Tylose pulver/CMC från PME, är en syntetisk gummiprodukt som kan användas för att skapa flower paste/gum paste av din sockerpasta. Det enda du behöver göra är att tillsätta florsocker och äggvita. Om du vill göra din sockerpasta eller marsipan mer elastisk, att den torkar snabbare och blir hårdare till blommor, figurer eller dekorationer så blandar du in tylose pulver.
Om du har ett litet paket sockerpasta eller marsipan på ca 500g så kan du blanda i två teskedar tylose pulver. Knåda in pulvret ordentligt och låt sedan massan vila i två timmar inslaget i plastfolie. Om din sockerpasta blir för torr och spricker tillsätter du väldigt lite fett, mjukt margarin eller kokosfett.
Tylose pulver kan också användas som ätbart llim. Limmet gör du enkelt genom att blanda 1 krm tylose pulver med 2 msk vatten (för ett tjockt lim, 1/2 dl vatten för löst lim), låt sedan stå någon timme, gärna över natten.
-
55 gram
-
Ingredienser: Karboximetylcellulosa (E466).
Näringsvärden per 100 g
Energi | 680 kJ / 163 kcal |
Fett | 0 g |
varav mättat fett | 0 g |
Kolhydrat | 0 g |
varav sockerarter | 0 g |
Protein | 0 g |
Salt | 9 g |
Recensioner
Det finns inga produktrecensioner än.