Mörk choklad av högsta kvalitet hittar du i Callebaut 811 chokladpellets. Denna mörka belgiska choklad innehåller 54.5% kakao. Callebaut 811 är en utav Callebauts originalrecept från 1911 och en utav den mest använda chokladen runt om i världen vid chokladarbete.
Med chokladpellets kan du enkelt smälta chokladen utan att behöva hacka den innan. Använd de vid tillverkning av praliner, mousse, ganache, cake pops eller cakesikles. Denna 811 kommer i en 2.5kg storpack som lätt kan återförseglas. Smält chokladen, använd i pralinformar, silikonformar eller att doppa i. Chokladen är även perfekt för att baka chocolate chip cookies och andra bakverk där man vill ha smakrika chokladbitar.
Medel viskositet; perfekt allaroundchoklad som passar till att gjuta praliner, desserter och bakverk.
-
Innehåll: 2.5kg
-
Callebaut 811 dark callets
-
Se förpackningens baksida för kurvan vid temperering
-
Ingredienser: kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljsmak. Kan innehålla spår av: mjölk. Koscher
Näringsvärde per 100g
Energi | 2307 kJ / 551 kcal |
Fett | 37,0 g |
varav mättat fett | 22,0 g |
Kolhydrat | 46,0 g |
varav sockerarter | 43,0 g |
Protein | 5,1 g |
Salt | 0,01 g |
Recensioner
Det finns inga recensioner än.