Callebaut 811 Chokladpellets Chokladknappar 54,5% Mörk choklad 400g

Callebaut 811 som är mörk chokladpellets är perfekt om man ute efter en belgisk choklad av extremt hög kvalitet. Vid tillverkningen av Callebauts 811 chokladknappar används den finaste belgiska chokladen och innehåller 54.5% kakao. Callebaut 811 är en utav Callebauts originalrecept från 1911 och en utav den mest använda chokladen runt om i världen vid chokladarbete.

Det är en stor fördel att använda chokladpellets om man vill smälta chokladen, till exempel vid tillverkning av praliner, ganache, cake pops eller cakesikles. Denna 811 kommer i en smidig 400g förpackning, perfekt för alla typer av bak. Smält chokladen, använd i pralinformar, silikonformar eller att doppa i. Chokladen är även perfekt för att baka chocolate chip cookies och andra bakverk där man vill ha smakrika chokladbitar.

Medel viskocitet; perfekt allaroundchoklad som passar till att gjuta praliner, desserter och bakverk.

• Innehåll: 400g

• Callebaut 811 dark callets

• Se förpackningens baksida för kurvan vid temperering

• Ingredienser: kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljsmak. För allergener, se ingredienser i fetstil. Kan innehålla spår av: mjölk. Koscher

Callebaut har varit i chokladbranschen sedan 1911 och är värdens största chokladproducent. De är så stora att Barry Callebaut finns i 25% av alla konsumentprodukter världen över som innehåller kakao eller choklad. Chokladtillverkningen började i början av 1900-talet när Octaaf Callebaut tog fram receptet för den finaste belgiska chokladen i den Belgiska staden Wieze. När invånarna fick smaka på chokladen så tog försäljningen och tillverkningen fart ordentligt. Octaaf förbättrade receptet under åren och tog fram sorter som nu är kända som klassikerna 811, 823 och W2. Chokladen har inspirerat kockar, konditorer och pralintillverkare världen över i över hundra år och är grundingrediensen i många av våra välkända sötsaker.

Näringsvärde per 100g