Saffransskorpor

cirka 40 styck

Lite träning krävs

80 min

Saffransskorpor är både gott och enkelt att baka.

Ingredienser:

• 1 påse Dr. Oetker Mandel skalad hackad (50 g)
• 100 g smör
• 1 dl socker
• 2 st ägg
• 1 tsk Dr. Oetker Bakpulver
• 3,5 dl vetemjöl
• 0,5 g saffran

Gör såhär:

Rör smör, saffran och socker mjukt och smidigt. Tillsätt äggen, ett i

taget. Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt det tillsammans med mandel. Rör samman till en rätt kladdig deg.

Forma tre längder på bakplåtspapper och lägg dem på en plåt.

Grädda i 200 grader i ca 15 minuter. Låt längderna svalna något på plåten och skär dem i ca 2 cm breda bitar. Stäng av ugnen och låt skorporna torka i eftervärmen.