Godis (utan tillsatt socker)

Att göra eget godis är både roligt och enkelt. Detta recept ger dig ett godis utan tillsatt socker som dessutom är fritt från tillsatser. Frukt i sig har en fantastisk naturlig sötma och frukten i sig går att variera efter smak och tycke. Här har vi valt att addera lite honung för extra sötmna men det går lika bra med exempelvis stevia och björksocker eller helt enkelt skippa den extra sötningen överhuvudtaget. Perfekta munsbitar för både stora som små!

Lyckas lätt

Ca 50 st

Ingredienser:

• 1,5 dl bär (vi använde djupfrysta hallon)
• 1/4 dl vatten
• 1 tsk citronsaft
• 3 tsk honung
• 3 tsk gelatinpulver

Du behöver:

Gummibjörnar silikonform

Gör såhär:

1. Blanda samman alla ingredienser förutom gelatinpulvret i en kastrull och låt koka upp.

2. Mixa blandningen med hjälp av en stavmixer och sila bort kärnorna med hjälp av en finmaskig sil eller en saftduk.

3. Häll i gelatinpulvret lite i taget under omrörning och låt koka upp. Dra sedan kastrullen från värmen.

4. Använd en pipett för att portionera ut blandningen i en silikonform som du på förhand har penslat med lite neutral matolja. Låt godiset svalna och ställ in i kylskåpet. Godiset kan du sedan smidigt ploppa ut från formen och godiset är klart! Godiset håller sig i kylskåp i ett par dagar.