Perfekt hög tårtbotten, choklad

1st Tårtbotten

Lyckas lätt

60 Minuter

Tårtbotten bakas efter bakformens storlek:

18 cm: 2 ägg, 1 tsk bakpulver

20 cm: 3 ägg, 1 tsk bakpulver

24 cm: 4-5 ägg, 1,5 tsk bakpulver

26 cm: 5-6 ägg, 2 tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 150-175 grader

1. Ta fram 3st lika stora glas och knäck äggen i de första glaset.
2. De andra glaset fylls med socker så att det finns lika mycket socker som ägg
3. De tredje glaset fylls med 1/3 Mjöl, 1/3 Potatismjöl och 1/3 Kakao
4. Tillsätt bakpulver i mjöl glaset
5. Vispa sedan ägg och socker vitt och pösigt ca 1-2 minuter.
6. Mjölblandningen ska nu siktas ner försiktigt i äggsmeten och blandas runt med en slickepott.
7. Lägg bakplåtspapper i en form och häll över smeten.
8. Grädda tårtbotten i mitten av ugnen i ca 25-45 minuter. Testa om tårtbotten är färdig med en provsticka efter ca 25 minuter i ugnen. Obs! Öppna inte ugnen innan då det kan göra att hela tårtbottnen sjunker ihop.