Perfekt Hög Tårtbotten Vanilj

1st Tårtbotten

Lyckas lätt

60 Minuter

Tårtbotten bakas efter bakformens storlek:

18 cm: 2 ägg ,1 tsk bakpulver, 1/4 tsk vaniljpulver

20 cm: 3 ägg, 1 tsk bakpulver, 1/4 tsk vaniljpulver

24 cm: 4-5 ägg, 1,5 tsk bakpulver, 3/4 tsk vaniljpulver

26 cm: 5-6 ägg, 2 tsk bakpulver, 3/4 tsk vaniljpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 150-175 grader

1. Ta fram 3st lika stora glas och knäck äggen i det första glaset
2. Fyll det andra glaset med strösocker så att det finns lika mycket socker som ägg
3. Det tredje glaset fylls med hälften vetemjöl och hälften potatismjöl
4. Tillsätt bakpulver och vaniljpulver i mjölglaset och blanda för jämn fördelning
5. Vispa sedan ägg och socker vitt och pösigt, ca 1-2 minuter
6. Mjölblandningen ska nu försiktigt siktas ner i äggsmeten och blandas runt med en slickepott
7. Klä en sprintform med bakplåtspapper och häll över smeten
8. Grädda tårtbotten i mitten av ugnen i ca 25-45 minuter. Testa om kakan är färdig med en provsticka efter ca 25 minuter i ugnen. Obs! Öppna inte ugnen innan då det kan göra att hela tårtbottnen sjunker ihop.